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1、韭菜洗净改刀。
2、焯过水的平菇,冲洗下。
3、洗好的海米跟平菇放一起。
4、热锅冷油。
5、油热放平菇海米,翻炒。
6、放食盐。
7、翻炒至汤汁快干了。
8、放韭菜白部分。
9、留叶子部份。
10、翻炒至韭白变色。
11、放叶子翻炒至变色。
12、放鸡精,翻炒均匀即可。
13、成品。
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