韭菜的优选知识

食材明细主料水发木耳（适量）鸡蛋（适量）韭菜（适量）辅料葱（适量）生抽（适量）味精（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木耳炒韭菜的做法步骤1、看看原料吧2、鸡蛋打散炒熟备用。3、韭菜切成段。4、葱姜末炝锅，放少许生...

食材明细主料韭菜（50克）猪肉（100克）辅料鸡蛋（3个）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜肉馅蛋角的做法步骤1、把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里，加盐，油，鸡精，胡椒粉，拌匀。2、鸡蛋打散，加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右)，煎的时...

“立冬吃饺子，是北方的老传统。哪天咱家也包的韭菜素饺子，韭菜素饺子下着吃，容易破在锅中，所以我就蒸着吃的。”食材明细主料面粉（400克）韭菜（100克）白粉丝（一把）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）胡椒粉（3克）姜粉（3克）糖（3克）鲜辣粉（5克）鸡精（2克）咸鲜（口...

食材明细主料韭菜（一把）辅料鸡蛋（2个）干虾米（适量）配料葱油（少许）盐（少许）料酒（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡蛋韭菜饺的做法步骤1、准备馅料：韭菜、鸡蛋、虾米。2、鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花，虾米...

“在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。””食材明细主料冻虾仁（50克）韭菜（100克）辅料香菇（2个）配料盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇韭菜虾仁的做...

食材明细主料鸭肠（250克）韭菜（1小把）辅料青椒（1个）姜（3片）蒜（3瓣）配料料酒（1大匙）香油（1小匙）盐（半小匙）白糖（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒鸭肠的做法步骤1、将鸭肠洗净切段，放入沸水锅内氽烫后，捞出过凉水，沥干待用。2、...

“这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。”食材明细主料韭菜（适量）香干（适量）辅料干辣椒丝（适量）姜丝（适量）配料花椒油（适量）盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

“猪肝要新鲜的早上去买。韭菜洗的时候要注意，细心一些。”食材明细主料猪肝（四两）韭菜（半斤）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝闷韭菜的做法步骤1、买新鲜的猪肝，洗干净。2、买新鲜的韭菜，洗干净，注意韭菜不好洗，耐心一点...

食材明细主料面粉（200克）韭菜（500克）鸡蛋（3个）熟肉粒（少许）辅料酵母（2克）白糖（少许）色拉油（70克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜鸡蛋煎包的做法步骤1、将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温...

“韭菜，是原产我国的古老蔬菜。早在汉朝，我国就开始利用温室种植韭菜，北宋时期开始生产韭黄。韭菜是多年生草本植物，栽种一次可连续多次采收。品种有阔板和窄叶韭菜。银鱼包括大银鱼、太湖新银鱼、寡齿短吻银鱼和雷氏银鱼...

“小时候妈妈经常给我做韭菜盒子，那时我很佩服妈妈，总是会做些那么美味的菜肴，没想到N多年后我也一样会做很美味的菜肴，不过我还是依然独中与韭菜盒子。”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）鸡蛋（适量）虾米（适量）辅料食用油（适量）配...

食材明细主料韭菜（适量）木耳（适量）肉末（适量）肉皮（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）葱姜（适量）干酵母（适量）配料白糖（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）木耳肉末韭菜包子的做法步骤1、用干酵母发面，加入一小勺...

“中医认为，蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。蚕蛹有那么多好处，俺当然要买来吃吃看，不过，据说有过敏体质的人最好不要吃，会过敏。呵呵，还好，我没有。看到市场有新鲜的蚕蛹...

“韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。使用烹调油少，营养丰富，所含热量少。”食材明细主料韭菜（300克）面粉（400克）酵母（3克）鸡蛋（4个）虾皮（30克）粉丝（30克）辅料花生油（25克）盐（5克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜盒子的做法...

食材明细主料大虾（400克）韭菜（100克）辅料鸡蛋（2个）淀粉（适量）食用油（适量）配料盐（适量）料酒（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜鸡蛋滑虾仁的做法步骤1、所有食材准备好。2、剥出虾仁，洗净，用1勺料酒，三分之一勺盐，几滴...

“韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合！将摊好的饼，卷成小团，再切成小段，既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。”食材明细主料韭菜（60克）香菇（60克）辅料蟹肉（40克）金针菇（70克）鸡蛋（2个）炸食品用面（2小匙）清水（100毫升）配...

“家庭春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”。此菜做法简单，最适合春季食用，能起到益肾健脾、解表散瘀、肝火旺盛、疏通肠胃等功效。具体做法如下；”食材明细主料韭菜（150克）绿豆芽（250克）香干（60克）辅料盐（2克）鸡粉（2克）花椒（20粒）烹调油（15...

食材明细主料韭菜（400克）豆干（100克）辅料色拉油（30克）配料精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒豆干的做法步骤1、将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。2、将豆干切成丝，装入盘中待用。3、热锅放油...

食材明细主料鸡蛋（4枚）韭菜（1把）辅料海米（一把）小葱（1根）油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜海米炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜切断海米备好鸡蛋打散小葱切碎2、锅中放油鸡蛋炒好盛出3、锅中加一点油放入葱花和...

“适合孕早期食用的菜谱。色泽美观，鲜嫩清香，含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。韭菜含胡萝卜素是一般蔬菜所不及的。中医认为，韭菜味辛、性温，有温中行气，散血解毒的功效。韭菜里的粗纤维较多，能促进...

“这道家常菜给我来了一个小小的创新，某人一直喜欢吃辣椒炒蛋，也喜欢吃韭菜炒蛋，经常在是吃辣椒还是韭菜这个问题之间摇摆不定，站在菜场浪费了很多时间也损坏了很多脑细胞。其实很好办啊，两样都想吃，那就各打五十大板嘛，用辣...

“金针菇的营养价值：经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇本身就非常爽口，随着培育技术的日益发展，金针菇已经成...

“羊血主要成分为多种蛋白质，它补肾温脾、补血养血、血祛淤、续筋接骨；对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。韭菜是菜中最有益者，李时珍说韭菜“春食则香”，这道菜鲜嫩、麻、辣、咸香扑鼻，营养价值很高。”食材明细主...

“韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳...

食材明细主料五花肉（120克）韭菜（200克）豆皮（2张）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花肉韭菜炒豆皮的做法步骤1、五花肉切成薄片，放盐和胡椒粉腌10分钟。2、韭菜洗耳恭听净控干水，切成小段，豆皮切丝。3、油烧热后，把蒜头放进锅里...