“午餐来一款:酱烧鱼块!新鲜的草鱼活蹦乱跳,一会功夫就成盘中美餐。酱香浓郁,超级下饭,家常做法,供大家参考!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱烧鱼块的做法步骤
1、草鱼一条洗净备用
2、改刀放入姜片,花椒,盐,白酒腌制十分钟
3、葱姜蒜改刀备用
4、锅中入油爆香葱姜蒜
5、放入鱼块煎至定型
6、加生抽调味老抽上色,放入适量清水末过鱼块,淋少许白酒增香
7、大火煮沸转小火慢炖二十五分钟
8、时间到后,加盐加糖,大火收汁即可
9、出锅撒上葱花
10、家常美味,请您品鉴
11、成品图
小窍门
淋入几滴白酒,增色去腥,超级棒哦