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1、锅内加油烧至六成热,下鱼块煎至两面金黄色。
2、下姜蒜。
3、加料酒、生抽、老抽、香醋。
4、放入毛豆。
5、加适量的开水。
6、盖盖煮五六分钟,中途加盐。
7、汤汁收的差不多了,下青红辣椒、白糖、鸡精调味即可。
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