蛤蒌煎蛋的做法 蛤蒌（假蒟）煎蛋 蛤蒌煎蛋怎么做

“自从去年吃了湛江同事妈妈包的蛤蒌肉粽，就一直念念不忘。今天她给了些蛤蒌（假蒟）叶，用来煎鸡蛋也好好吃😋
假蒟叶可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。也可食用，蛤蒌叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜或做蛤蒌饭，它的美味经常和紫苏相提并论。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛤蒌煎蛋的做法步骤

• 1、假蒟叶洗净，我用了10片左右

• 2、然后切碎待用

• 3、鸡蛋打散

• 4、滴入少许生抽

• 5、再把切碎的假蒟叶倒入蛋液中，搅拌均匀

• 6、锅中倒入适量油，预热一下。倒入蛋液，煎至两面金黄即可