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1、洗净的香椿芽。
2、香椿芽剁碎。
3、鸡蛋6个。
4、鸡蛋打入碗中。
5、把鸡蛋打散调成鸡蛋液。
6、剁碎的香椿芽放入鸡蛋液中,加盐和十三香调均匀。
7、炒锅烧热加油,待油热时加入调好的鸡蛋液,慢火煎炒。
8、带鸡蛋液全部凝固时,出锅装盘。
9、嫩嫩的鸡蛋,加上香椿芽独特的味道。
10、装盘。
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