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“简单美味,清脆爽口,快手菜。”
1、莲菜洗净,削皮,切细条。
2、把切好的莲条,放入水盆中加少许白醋,(它不容易氧化变黑)捞出,备用。
3、葱切段,姜切丝,红辣椒切段,备用。
4、锅烧热放少许油,倒入葱、姜、红辣椒爆香,再倒入莲条加少许盐、生抽、醋、白糖和鸡精调味,翻炒几下即可。
5、出锅装盘。
6、清脆爽口。
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