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1、莲藕去皮切丁,后来又切了点胡萝卜丁。
2、莲藕、胡萝卜丁下沸水锅焯水1分钟捞出。
3、按照“1酒2酱3糖4醋5水”的比例来调个万能糖醋汁,加少量淀粉搅匀。
4、葱姜蒜切好。
5、锅中放少许油,放入葱姜蒜炒香。
6、倒入料汁。
7、放入藕丁翻拌炒匀。
8、出锅。酸酸甜甜的,爽脆又美味。
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