榨菜培根小炒怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

培根 ：150
榨菜 ：280

辅料

葱 ：15
小青辣椒 ：一根
鸡精 ：半茶匙
耗油 ：一茶匙
花生油 ：一茶匙
料酒 ：一茶匙

具体步骤

1. 1、培根和榨菜切成丝。

2. 2、我买的是现成的榨菜丝，所以只用清水泡了五分钟，捞出控干即可！

3. 3葱和青辣椒切葱花和辣椒圈。

4. 4、炒锅内放一茶匙花生油，烧七成热，放入培根丝，煸炒出更多的油！

5. 5、放入葱花和榨菜继续煸炒

6. 6、加鸡精和耗油翻炒

7. 7、以图6为基础炒半分钟，放入辣椒圈，加一茶匙料酒继续翻炒

8. 8、再翻炒半分钟，装盘即可上桌喽！

烹饪技巧

1、榨菜在做菜之前最好用清水泡一下，避免太咸！2、培根和榨菜都有咸味，而且我放了耗油，就更不用放盐啦！3、我喜欢吃辣、所以加了青辣椒，不喜辣味的朋友，可以不加的？也不影响菜的风味哦！