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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕切薄片,放水中浸泡10分钟
2.蒜头切片
3.炒锅放油,油热后把蒜头炒至出香味后,倒入藕片,继续翻炒
4.大火炒,边炒加洒入些清水至炒熟
5.加入白糖炒匀,再加盐调味
6.出锅
烹饪技巧
边炒边加些清水,可以防止藕片色变黑。
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