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莲藕的优选知识
莲藕的优选知识
莲藕鸭翅根怎么做|莲藕鸭翅根的做法
02-29
食材明细主料鸭翅根(10只)莲藕(1节)辅料葱(5g)姜片(10g)桂皮(适量)八角(3个)香叶(3片)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕鸭翅根的做法步骤1、鸭翅根浸泡约20分钟,切除肥的部分,洗尽备用。2、莲藕去皮洗净后切段。3、锅中不放油,倒...
莲藕苹果汁的做法 排毒瘦身—莲藕苹果汁 莲藕苹果汁怎么做
02-29
“鲜藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕可清热解烦,解渴止呕;若将鲜藕压榨取汁,功效更甚。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减...
莲藕咸肉草鸡汤怎么做|莲藕咸肉草鸡汤的做法
02-26
“江南多藕,也习惯吃藕。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。用莲藕炖鸡,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效,有时候,加几片咸肉,那味道鲜中带咸,更是别具一格!”食材明...
莲藕炖鸡的做法 不油不腻的莲藕炖鸡 莲藕炖鸡怎么做
02-29
“莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质比较嫩,肉多骨少吃起来超给力。莲...
鲫鱼莲藕汤怎么做|鲫鱼莲藕汤的做法
02-29
““千煮豆腐万煮鱼”,或者“千滚豆腐万滚鱼“,这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。为何鱼肉越炖越嫩呢?鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸...
莲藕排骨汤的做法 【莲藕排骨汤】 莲藕排骨汤怎么做
02-29
“在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤...
莲藕焖鸭怎么做|莲藕焖鸭的做法
03-01
食材明细主料莲藕(适量)鸭子(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕焖鸭的做法步骤1、莲藕洗干净切块拍碎。2、鸭子去皮切块用十三香生抽芝麻油腌制数小时。3、烧热锅倒入油先放姜片接着把腌好的...
猪肉芹菜莲藕饺子的做法 【私房江南鲜】:猪肉芹菜莲藕饺子 猪肉芹菜莲藕饺子怎么做
02-29
“这款饺子,是自己研究,山寨了湾仔码头的江南鲜,浓郁的芹菜味,还有脆嫩的莲藕丁,给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子,卫生又实惠,口感也是好的不得了。”食材明细主料猪肉靡(一斤)芹菜(适量)莲藕(适量)饺子皮(适量)辅料姜(适量)香...
莲藕花生煲龙骨怎么做|莲藕花生煲龙骨的做法
02-24
“莲藕上市了有段时间了,在中国要吃莲藕还是要赶上莲藕上市的季节才能吃上;莲藕肉质酥脆,适合清炒、煲汤、炖煮等做法。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用又可药用。【莲藕】性能味甘,性凉、主补中焦、养神、益...
莲藕排骨汤的做法 春季润燥--莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
02-25
“藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍...
莲藕鸡心肝怎么做|莲藕鸡心肝的做法
03-01
“秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜,而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。”食材明细主料鸡心(6个)鸡肝(6个)莲藕(1段)辅料味淋(2勺)配料酱油(2勺)柴鱼粉(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕鸡心肝的做法步骤1、准备好材料。2、烧...
赤豆莲藕大骨汤的做法 【赤豆莲藕大骨汤】 赤豆莲藕大骨汤怎么做
02-26
“赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,小朋友常食能健康地成长。莲藕,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,利肾去水。猪骨头中的钙含量极高,...
素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做
03-01
“今天早晨老公还在被窝里就一个人在那个地方哼哼《亲密爱人》。因为我前一段时间一直在学习这首歌。今天上午11点他要搭乘北京到成都的飞机去开公司年会。本来想做素烧莲藕,但是把莲藕炸好了,也不太想做了,就这样清淡地...
雪菜炒莲的做法 雪菜炒莲藕 雪菜炒莲怎么做
02-25
食材明细主料莲藕(一节)雪菜(140克)辅料鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒莲的做法步骤1、材料:莲藕、雪菜(已清洗)2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成块,待用。4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、...
莲藕毛豆怎么做|莲藕毛豆的做法
02-28
食材明细主料莲藕(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕毛豆的做法步骤1、莲藕去皮,洗净,切丁。2、毛豆去壳,洗净。3、锅中放油,炒莲藕丁。4、加入毛豆,一起炒。5、加点盐,调味。6、炒熟即可。...
莲藕排骨腌笃鲜怎么做|莲藕排骨腌笃鲜的做法
02-28
“腌笃鲜,是我们这一带传统的烹饪方法--即炖蹄膀,炖排骨,炖肉的时候,放几块咸肉下去一起炖,那炖出来的汤,味道绝对是一流的好喝!莲藕排骨汤,加点胡萝卜,放几块咸肉,那味道就特别的香!此汤补心益脾,养颜活血,有止渴利尿的功效,对女人...
莲藕薏米排骨汤怎么做|莲藕薏米排骨汤的做法
02-24
“2013.10.20制作非常好喝的一道汤,既有肉又有菜还有杂粮,既好喝又营养,还非常好做。”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)薏米(适量)辅料老姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕薏米排骨汤的做法步骤...
培根莲藕怎么做|培根莲藕的做法
02-28
“培根炒莲藕,俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢,莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂,使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽,口感不是一般的好...
莲藕马蹄红烧排骨怎么做|莲藕马蹄红烧排骨的做法
02-28
“儿子喜欢红烧的,像排骨、虾之类的,你若问他他指定会说要红烧。但这小子是一丁点儿肥肉也不沾的主,所以只吃排骨、里脊、大排之类的只有瘦肉的,这瘦肉光红烧烧多了也太单调了点,于是,加了一些蔬菜进去丰富一下咯,里面的蔬菜...
尖椒炒莲藕的做法 【家庭快手小炒】尖椒炒莲藕 尖椒炒莲藕怎么做
02-29
“秋季比较干燥,莲藕清热凉血就是秋季不错的菜品,所以怡汝的这款【尖椒炒莲藕】味道清爽,鲜香味美是秋季不错的选择!莲藕的营养功效:1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、...
莲藕饼的做法 蓮藕餅 莲藕饼怎么做
02-24
食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(1個)配料醬油(适量)糖(适量)生粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕饼的做法步骤1、蓮藕去皮切絲,免治豬肉用調料醃製5分鐘后加入雞蛋2、醃製半小時後放入蓮藕絲3、攪...
香菇蒸莲藕怎么做|香菇蒸莲藕的做法
02-29
“肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根据自己喜欢,一定要将馅顺着一个方向搅拌;用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来,也可以用的食物堵住;其实藕也可以生吃的,所以看自己喜欢,W喜欢吃老一点的,蒸了一个小时”食材明细主料香菇(4个)肉(3两...
脆拌莲藕怎么做|脆拌莲藕的做法
03-01
“今天买了莲藕,不太想吃炒的,而是想找个爽口的吃法,于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕(半斤)辅料葱(少许)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕,...
莲藕焖五花肉怎么做|莲藕焖五花肉的做法
03-01
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不腻,莲藕具有补血、消炎的功效,两者配合的非常完美。”食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)姜片(适量)红葱头(适量)辅料南乳(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普...
猴头鸡骨莲藕煲怎么做|猴头鸡骨莲藕煲的做法
02-29
“我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具...
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