营养丰富的虾仁西兰花怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

基围虾 ：500
西兰花 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将基围虾放在盐水中煮熟，放点姜片去腥。

2.剥成虾仁，备用。

3.红椒切碎，用盐拌一下，去掉辣味。

4.西兰花切成小花，放蒸锅中蒸3分钟，或在开水中过一下。

5.热锅下油，放辣椒爆炒。

6.加入已5成熟的西兰花，翻炒，加入盐、生抽等调料。

7.倒入虾仁，翻炒。

8.最后加入蚝油和老抽，翻炒均匀。

9.做好了。

烹饪技巧

西兰花较难熟，可以先蒸或开水中烫一下。