可口的韭菜饺子馅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：250
鸡蛋 ：4个

辅料

香油 ：1汤匙
盐 ：2茶匙
鸡精 ：1茶匙
蚝油 ：1茶匙
姜粉 ：1茶匙

具体步骤

准备所需材料

将韭菜摘好洗净晾干水分

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀

锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内

.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用

将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油

然后拌匀

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中

然后再拌匀

加入适量的盐

加入鸡精、香油、蚝油、姜粉

最后拌匀即可

烹饪技巧

韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。