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主料
辅料
具体步骤
1.煮好的猪大肠头一截。
2.切成圈状。
3.白胡椒粒用刀柄拍碎。
4.切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
5.加入适量的姜丝。
6.泡小米椒。
7.两个切碎。
8.肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
9.倒入少许的泡椒水。
10.炒匀后出锅。
烹饪技巧
加盐之前要先试哦,原则上咸味应该够了。
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