美味的鲜肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉 ：150
芦叶 ：适量
糯米 ：350

辅料

白糖 ：适量
盐 ：少许
姜 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.糯米淘洗干净后，用温水泡8小时。(个人喜欢还加了花生米)

2.芦叶洗净，温水泡5分钟备用

3.肉切小块，加入料酒，老抽，盐，糖，姜，八角，桂皮，腌制8小时。

4.8小时后，将肉连同腌肉汁倒入糯米拌匀。

5.剪一个矿泉水瓶口，当漏斗用。

6.放入一小部分糯米

7.加肉

8.再加糯米后将芦叶包好，扎紧。

9.制作完后，可以用高压锅煮40分钟，焖20分钟即熟。

烹饪技巧

我用的电饭锅，煮2个半小时应该就能熟。