怎么做又香又好吃|家常冬瓜炒虾仁

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

冬瓜 ：适量

辅料

虾仁 ：适量

具体步骤

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。