家常菜海南猪肝怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：适量

辅料

咭汁 ：适量
酱油 ：适量
山芋粉 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将猪肝切薄片，码上盐，加上酱油，咭汁。山芋粉，抓匀。

2.将油锅支上，烧热，放下切好的姜丝，翻炒至金黄，倒下猪肝，大火炒熟。装起。

3.再倒下些油，将切块的西红柿倒下，加盐，一点点糖，翻炒出汁，倒下猪肝。翻匀来，撒下葱段，即可ok。

烹饪技巧

码猪肝的盐一定要先放，抓匀后再放其它的东西，这样的猪肝炒出来好像比较好吃。