主料
甜菜头 ：200辅料
盐 ：适量大葱 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
花椒油 ：适量
具体步骤
1.甜菜头，卖相不是很好，所以很多人没重视它。
2.洗净，去皮。就很漂亮了。
3.切成细丝。
4.炒甜菜头有花椒油是很提味的。
5.热锅，凉油（放两种油，一种是我们平时用的油，另一种就是放些花椒油，没有花椒油，用花椒现榨一点就可以）放入葱花炝锅。
6.放入甜菜头丝煸炒，多煸炒一会儿，甜菜头很硬，不怕过火。越软越好吃。
7.放入生抽，继续煸炒。
8.炒这个菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些。最后关火，放入盐、鸡粉调味。即可出锅。
9.成品菜，很美味的。愿意吃肉，也可以添加瘦肉丝，味道也很好。
煸炒甜菜头，多煸炒一会儿，甜菜头很硬，不怕过火。越软越好吃。愿意吃肉，也可以添加瘦肉丝，味道也很好。炒这个菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些。
