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主料
辅料
具体步骤
1.腊味香肠煮熟之后切片
2.苦瓜洗净之后,切片,用盐腌制一会儿
3.锅中加入适量的植物油,加入姜蒜末和干辣椒
4.煸炒出香味后倒入香肠
5.煸炒一两分钟,待香肠中的油脂渗出
6.倒入苦瓜
7.加入芹菜段
8.翻炒断生即可出锅
烹饪技巧
苦瓜用盐腌制可去除部分苦水
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