主料
大辣椒 :70荞面面 :200
猪精肉 :100
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
洋葱 :适量
生抽 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.猪肉切丝,用一勺生抽一勺淀粉腌10分钟。
2.青红椒,胡萝卜和洋葱都切丝。
3.煮锅放入荞麦面煮熟。
4.煮好后捞出可以拌点香油防止粘连。
5.炒锅热油,先放入肉丝炒熟。
6.倒入胡萝卜丝炒软。
7.放入青椒丝。
8.加盐和蚝油。
9.青椒丝也炒软后,放入洋葱丝。
10.倒入荞麦面。
11.炒匀即可。
面条煮好后可以加点香油拌一下,防止粘连。蔬菜的量随个人喜好更改调整。