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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净,放入加了清水的锅里,加入葱段、姜片,煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝;
2. 绿豆芽摘去头尾洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水;
3. 青椒对半切开去部籽,切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起;
4. 将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合,加盐、生抽、橄榄油调味拌匀;
5. 最后撒上熟芝麻装盘即可。
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