家常菜葱爆鱿鱼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：20
鱿鱼 ：三只
青椒 ：50

辅料

花椒面 ：5
盐 ：5
孜然 ：适量
鸡精 ：5

具体步骤

1.将鱿鱼清洗一下切成小块。

2.洋葱切成块

3.选用二精条青椒，切成段。

4.这是准备好的调味料:盐 花椒面 孜然粉 鸡精。

5.把辣椒放入锅中干炒，不加任何东西，炒至颜色变深即可。装盘备用。

6.将事先切好的鱿鱼放入锅中干煸，不加入任何东西。把水分炒干即可，装盘备用。

7.将锅烧热后倒入适量的油，九成热，倒入刚煸好的鱿鱼爆炒至颜色焦黄即可。

8.再加入洋葱，青椒爆炒，断生，加入调味料:孜然，盐，鸡精，花椒面。翻炒均匀装盘。

9.一盘香辣的葱爆鱿鱼就出锅了。

烹饪技巧

鱿鱼要干炒一下