千层香酥饼口感酥脆，细细品尝有植物油的清香。早餐一份千层香酥饼配上一碗白粥，简单朴实，却又会感到十分充实，开启活力满满的一天。可以看到千层香酥饼层层分明，外焦内韧，口感独特，是十分受欢迎的中式传统点心，深受各个年龄段的人的喜爱。
主料
小麦面粉 ：220辅料
油 ：30盐 ：适量
小葱 ：适量
花生碎 ：40
豆渣 ：20
具体步骤
将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水，等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟
醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香，碾碎
将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用
将醒好的面团从和面机中取出，在案上再次和光
将面团擀成大片，抹均馅料，划四份，将每一份折叠起来，再将这四份叠在一起，擀开
电饼铛上下火加热，并刷上一点油，将饼坯放入锅中，在锅四周稍微点点水，盖锅，中火大约7分钟
翻面煎另一面
取出切成小块上桌
