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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜洗净、切片;五花肉肥瘦分开。
2.冷锅冷油、小火熬肥肉。
3.肥肉熬好后放入冬瓜、瘦肉。
4.转大火翻炒。
5.搁盐调味。
6.注入少量开水焖烧5分钟就好了。
7.装碗趁热撒入葱花即可。
烹饪技巧
炒这个菜只要倒入一点点油,因为肥肉会熬出不少油呢。
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