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主料
辅料
具体步骤
1. 甜椒,青瓜切丁,热油下蒜蓉,炒出香味后下甜椒,青瓜,大火快炒一分钟后下砂糖,盐。
2. 下鲜百合,翻炒几下,淋入水淀粉,翻炒几下装碟。
烹饪技巧
鲜百合不宜炒太久,变成透明和变软了口感就不好,炒好的鲜百合应该还是纯白不透明的;加入水淀粉把调味料锁住在食材表面,色彩更鲜艳~
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