清爽的优选知识

“这道菜独到之处是运用了鲜花，菊花入口清香，甘甜，回味微苦，很有特色！凉拌菊花是个新鲜菜，菊花有去火，明目，消炎的药效。食用菊花可以在大一点的超市买到！或者经销特种菜的代理店”食材明细主料食用菊花（十朵）辅料果错（20毫升）配料...

“性味：甘、滑、微寒、无毒。归经：入肺、肝、胃、大肠。功效：清热解渴，化痰消积，开胃消食，消铜化积。主治：肝肺热目赤，胸膈痰热实邪，麻疹，热咳，口干咽疼，小儿口疮，消化不良，大便燥结，小便不利，消渴，血痢，痔疮出血，误吞铜器。禁忌：肺寒咳嗽...

“昨天煲鸡汤的时候剩了一节藕，今天又想吃宫保鸡丁，所以想了想，决定把藕切丁一起炒炒。没想到清爽脆口，非常好吃呢。”食材明细主料藕（250g）鸡腿肉（150g）木耳（120g）辅料青椒（60g）红椒（60g）大蒜（适量）配料生抽（2勺）香醋（2勺）料酒（1勺）白糖（1/2...

“头一回做”食材明细主料面粉（100g）红萝卜（半条）青瓜（半条）熏肠（（冷冻品）100g）鸡蛋（2个）辅料盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）矄肠清爽蛋饼的做法步骤1、先备材料：青瓜，红萝卜切丝待用2、调面粉，先把鸡蛋打散加入少...

“在这个炎热的天气里，满大街都是辛苦的瓜农们在卖着西瓜，但买回来的西瓜切开吃虽然方便快捷，但是又比较单调，不如就趁着周末休息的时间，为家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧，把简单的水果，调制成不一样的美味，冰镇后食用，味...

“1.现泡2天的泡姜，口味更鲜。2.不喜欢姜的朋友可不放。3.因泡姜生抽豆瓣均提味，故盐需自己掌握，也可不放。”食材明细主料鸡蛋（3个）青甜椒（半个）本地黄瓜（小的一根，大的半个）大葱（一节）泡姜（一根）红甜椒（半个）辅料生抽（半勺）郫县豆瓣（1...

“菜花---我们那里叫花菜，花菜炒肉片是一个非常家常的菜，做起来也很方便。以前在家里老爸烧这个菜，烧得很生，所以我觉得淡淡的一点都不好吃。现如今，身在德国，此地的蔬菜少之又少，而且经常看到网上说花菜是好东西，营养丰富，吃...

“这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候，就拿这道菜出来。虽然做法简单，煮肉，调味，搅拌，就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美，花生的香脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味...

“煎香的烟肉很有嚼劲，带着独特的香浓，配上一口香脆的面包丁，搭配的新鲜生菜清甜多汁，很健康的组合，营养均衡。”食材明细主料培根（3条）生菜（60克）水煮蛋（1个）吐司（2片）辅料凯撒沙拉汁（20克）奶香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凯撒沙...

“今天的面条颜色是嫩绿色，配上深绿色的菠菜，黄白相间的鸡蛋和鲜美的蛤蜊，光看颜色就很赏心悦目了。面条爽滑筋道，汤头鲜美中带有丝丝清甜，真的非常适合炎炎夏日没有胃口的你。蛤蜊汤很鲜美，不需要加额外的调味品了。”食材...

“清新爽口的凉拌菜，是小伙伴们最早吃完的那一盘”食材明细主料芹菜（适量）黑木耳（适量）青蒜（一根）辅料盐（少许）生抽（少许）醋（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）木耳拌芹菜的做法步骤1、芹菜切丝入开水锅焯熟，捞出入凉开水中备...

“大热的天气，下班回到家，看到桌面上摆着一盘飘着清香，碧绿中有红白相间的小菜，是否能勾起你的食欲？赶快夹上一块莲藕，爽脆的口感清甜的味道，一下子将胃口打开，马上盛上一碗饭，边吃边赞：今天做的这款菜真好吃！”食材明细主料莲藕...

“清新爽口的小菜，春节餐桌上不可少的一味”食材明细主料生菜（适量）莲藕（一节）木耳（少许）葱（一根）青蒜（一根）辅料盐（少许）醋（少许）生抽（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生菜藕丝的做法步骤1、准备原料2、生菜清洗干净，在清水里加...

“又是一款下饭菜，开胃而且不油哦，适合没胃口的炎炎夏日。”食材明细主料青椒（2个）香干（2块）辅料大蒜头（适量）配料盐（适量）植物油（适量）香辣豆豉酱（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒香干的做法步骤1、青椒洗净...

“这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感觉？因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！”食材明细主料椰汁（一瓶）芒果（两个）辅料糖（20克）西米（100克）甜味（口味）煮（工艺）...

“细腻的戚风蛋糕，夹杂着柠檬皮屑的特殊味道，一口下去，满嘴淡淡的柠檬香味。切开后，柠檬皮屑清晰可见，吃到嘴里，那一股清香，回味无穷。当清晨的早餐，或午后的下午茶，柠香戚风蛋糕，都是不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面...

食材明细主料莴笋（2根）辅料红辣椒（1只）黑木耳（10朵）食用油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽莴笋丝的做法步骤1、准备原料：莴笋、红椒、水发黑木耳；2、红辣椒和黑木耳分别切丝；3、莴笋切成细丝（这是...

“天热爱上火，吃清淡的菜肴为最佳选择！打小就喜欢吃皮蛋，剥掉外壳的皮蛋黑亮亮的，带着像雪花一样的花纹很漂亮，尤其是独具特色的口感让我特别喜欢！皮蛋和豆腐拌在一起，更彰显了两种食材不同的口感，醇厚的皮蛋，娇嫩的豆腐，使得这...

“早晨起来一般都会想要吃点清淡爽口的食物，特别为自己熬制这款清爽的粥品。很清新去油腻。”食材明细主料白米（50克）青瓜（1根）辅料胡萝卜（1根）姜（适量）葱（少许）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清爽粥品的做法步骤1...

“这道菜清清爽爽，很开胃，特别是在夏天会很受欢迎的。”食材明细主料瘦猪肉（一块）豆芽（适量）青瓜（适量）辅料蒜泥（适量）蒜蓉酱（适量）酱油（适量）盐（适量）冰水（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、在锅里放水，加少...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（150克）细砂糖（120克）辅料玉米油（3大匙45ml）柠檬汁（3大匙45ml）泡打粉（3/4匙）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸柠檬蛋糕的做法步骤1、玉米油、柠檬汁倒入碗里，用勺子搅拌均匀，待用；2、蒸锅上炉，开小火加热...

食材明细主料白萝卜（100g）辅料韩国辣椒酱（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽辣萝卜的做法步骤1、准备白萝卜。因为白萝卜比绿萝卜水分多且不辣口。吃起来口感很好。2、韩国辣椒酱。3、白萝卜去皮，我只用了一段。...

食材明细主料丝瓜（适量）火腿（适量）辅料蒜瓣（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜火腿汤的做法步骤1、原料图。丝瓜去皮备用。2、丝瓜切滚刀块，火腿切小片，蒜切末。3、锅内油热后，爆香蒜末。4、...

“小小面包机，500G的面包一家人一顿就能搞定。我习惯使用预约功能，早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~”食材明细主料高筋面粉（290g）酸奶（100ml）蛋清（70g）辅料白糖（20g）盐（3g）酵母（3g）黄油（26g）清淡...

“这道清爽菜几乎是我们威海海边人聚会喝酒的必点菜，一般都是在酒席后半场，人吃的饱饱的、酒喝的五六成醉时，大声招呼老板点上一盘海米拌黄瓜，这时吃一口解酒解腻，脆爽清口。做这道菜有几个小窍门：一是拌黄瓜首先要选顶花带...