凉拌鸡胗怎么做|凉拌鸡胗的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鸡胗的做法步骤

• 1、鸡胗洗净放入锅中，加水没过鸡胗，放葱姜。

• 2、加桂皮，八角，香叶，料酒，生抽，大火烧开转小火炖二十分钟。

• 3、煮熟捞出。

• 4、鸡胗切片。

• 5、加胡萝卜片，青椒，蒜末。

• 6、加醋，生抽耗油。

• 7、加盐，鸡精，辣椒油。

• 8、搅拌均匀。

• 9、装盘完成。