多味凉粉怎么做|多味凉粉的做法

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

多味凉粉的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、腰果炒香备用。

• 3、青椒，辣椒，蒜瓣，香菜全部切碎。

• 4、香醋，鲜贝露，香油，辣油，糖，鸡精，盐调好至糖化，加入切碎的青红椒，蒜瓣，香菜碎，一起拌匀备用。

• 5、凉粉切小块，开水焯一下过凉（因为放冰箱了，所以用开水焯一下）放入盘中。

• 6、刚拌好的调味料浇在凉粉上，撒上炒香的腰果拌匀即好了。