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“凉粉哈,简单的淀粉和水比例是:淀粉:水=1:5”
1、准备一杯淀粉
2、接同样一杯凉水倒入生粉中打匀
3、锅中倒入同样杯子的4杯水煮开
4、待水开倒入前面拌匀的生粉,边倒边搅,一定要小火(加点盐)
5、待面糊变白,且有许多泡泡关火
6、倒入准备好的容嚣晾凉(冷藏更好)
淀粉和水1:5哈记住要不停的小火搅拌,不然会粘锅
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