炸猪皮拌菠菜的做法 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜 炸猪皮拌菠菜怎么做

“许多人都喜欢把猪皮做成皮冻，而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃，这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸猪皮拌菠菜的做法步骤

• 1、煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。

• 2、洗好的猪皮切成条备用。

• 3、菠菜择去老叶后放水里洗净，然后放入沸水中焯水一分钟。

• 4、把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。

• 5、香葱叶切葱花，姜蒜切碎。

• 6、取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。

• 7、把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里，放入葱花和姜蒜末。

• 8、淋入味汁拌匀即可。

小窍门

菠菜焯水时可往锅里滴几滴食用油，这样焯出来的菠菜颜色好看。