茭头炒猪肉怎么做|茭头炒猪肉的做法

“茭头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁，多腌酸食用，直接炒熟也非常美味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭头炒猪肉的做法步骤

• 1、猪肉切片，辣椒切段备用。

• 2、茭头洗净，切厚片。

• 3、热锅，放少量油，放入猪肉翻炒。

• 4、待猪肉炒出油，放入茭头翻炒，加盐。

• 5、茭头炒至半熟，加适量水煮沸。

• 6、稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢出，加入酱油调味即出锅。

小窍门

如果想要辣椒的辣味更充分的被释放出来，可以在炒肉的时候提前放入。