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“酱牛肉里有不少筋头巴脑,凉了吃口感不好,切了炒茭白来吃。”
1、茭白去壳洗净。
2、切片,红椒切丝,葱切丝。
3、筋头巴脑改刀。
4、热锅冷油。
5、油热放茭白和红椒。
6、翻炒的过程放食盐。
7、炒至茭白微软放生抽。
8、翻炒至茭白变软。
9、放筋头巴脑和葱叶。
10、翻炒均匀放鸡精提鲜。
11、成品。
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