“明天就是元旦了,在这迎新的日子里,儿子的小队晚上要办个迎新活动,每家人带上一些自己做的点心和菜来个百家宴,所以我准备了一些蛋糕杯准备分发给小朋友做小礼物,因为女孩子比较多,所以用了粉色的奶油装饰,她们都说象一顶顶小皇冠!”
食材明细
裱花蛋糕杯的做法步骤
1、鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入
2、锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
3、随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落时不会马上消失就可以了
4、分三次加入过筛好的低粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
5、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
6、继续翻拌成均匀的面糊
7、纸球放入连体模具,倒入拌好的蛋糕糊,七分满就可以了,送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤17分钟左右
8、刚出炉的蛋糕,可放着冷却一下
9、淡奶油加入糖粉打到九成发,加一滴粉红食用色素调匀后装入裱花袋
10、用裱花嘴在蛋糕上面挤出小花
11、在每朵小花上放一颗糖银珠即可