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韩式裱花蛋糕的做法 韩式裱花蛋糕(原味慕斯) 韩式裱花蛋糕怎么做
甜品
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食材明细
主料
6寸戚风蛋糕
(1个)
奶油霜
(200克)
食用色素
(少许)
辅料
淡奶油
(300克)
吉利丁
(3片)
砂糖
(65克)
鲜奶
(200克)
奶香
(
口味
)
其他
(工艺)
数小时
(耗时)
高级
(难度)
韩式
裱花蛋糕的做法步骤
1、戚风蛋糕均匀切三片
2、吉利丁片泡软,鲜奶加65克砂糖隔水加热
3、泡软的吉利丁片沥干水分,加入鲜奶中,冷却备用
4、300克奶油打至6分发,与3中的鲜奶吉利丁液混合,
冷藏
4·5小时或冷冻1小时即可
5、200克奶油霜调出喜欢的颜色裱花,装饰在蛋糕表面即可
标签:
慕斯
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