“东北过年呀,一定要发面蒸馒头的,取“发”的意义,从我姥姥到我妈妈,再到我,传承一下这个喜庆的传统吧,过年啦,预祝明年都发!发!发!这个紫薯包的特点在于它的馅儿,绝对秘制的,对小朋友的生长发育很好喔!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯蓝莓芝麻包的做法步骤
1、我不太会发面,所以选择自发粉。两袋牛奶一袋自发粉,再加点白糖
2、揉好面,盖上盖子,放在温暖的阳台,醒发
3、要做动物的耳朵和鼻子,所以融化点巧克力在加点可可粉,和点面,注意这时候不能用牛奶啦,因为巧克力遇到牛奶会影响钙的吸收对身体不好,用水就可以
4、蒸紫薯
5、准备做馅儿的辅料,熟黑芝麻,黄油,东北大兴安岭野生蔓越莓和蓝莓
6、紫薯熟啦趁热将黄油,黑芝麻,蔓越莓,蓝莓加入,这样黄油就融化在里面啦
7、搅拌起来,很香甜,很有营养的,补钙还抗氧化哟,含有多重微量元素
8、将醒发好的面,多揉几次这样比较筋道,分成大小适中的小面球
9、用擀面杖擀成中间略厚四周稍薄的面饼,包上拌好的紫薯馅儿
10、像包包子一样捏口,把多余的部分切掉
11、再填上耳朵,眼睛,鼻孔,哇可爱的猪猪侠
12、冷水上锅,大火烧开,转为中火,再小火,我做的包包小,十分钟就好啦,在闷上两分钟,就开锅摆盘啦
13、功夫熊猫来啦
14、和猪猪侠一样的时间,大概10分钟就好啦
15、最后一点面,做个小老鼠吧,还挺可爱
16、花栗鼠,哈哈
17、酸甜可口紫薯蓝莓芝麻包