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1、准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。
2、起锅热油,鸡蛋煎至定型后铲起,备用。
3、牛排吸去表面的水份,入锅煎。
4、两面煎至九层熟(喜好熟一些),铲起至盘中。
5、西兰花放点油盐焯水,捞起摆入盘中。
6、最后做黑椒汁,热油放入黑椒汁,水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。
7、将酱汁浇入牛排表面,摆上小番茄,完成。
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