柿子酱的做法 自制柿子酱 柿子酱怎么做

“买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柿子酱的做法步骤

• 1、准备柿子。

• 2、将柿子去皮去核。

• 3、小火慢煮，边煮边转动搅拌。

• 4、当酱煮沸时，加入麦芽糖。

• 5、挤入柠檬汁。再次煮沸。

• 6、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。

小窍门

1、做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。
2、做好防烫措施，以免烫伤。
3、请根据柿子的实际甜度加糖
4、做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。