柿子酱的优选知识

“买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。”食材明细主料柿子（700克）辅料柠檬（130克）麦芽糖（100克）配料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）柿子酱...

柿子是用成熟的柿子经过不断的晒制而制作成的，摸上去软软的，吃上去QQ糯糯的特别的美味。那么柿饼是用软柿子还是硬柿子做好呢？今天就来跟大家聊聊关于柿饼的制作的小技巧。一、柿饼是用软柿子还是硬柿子做软柿子上等的柿...

不能。使用熟柿子晒柿子，会影响柿子饼的形状。制作柿子饼时，需要选择七八成熟的柿子制作。柿子在制作柿子饼之前，需要将外皮去掉，这样便于柿子晾晒。晾晒柿子饼时，需要留有一定的间隙，以免影响柿子饼晾晒的效果。晒好的柿子...

“天热，各类酱做起来，拌饭拌面亦可！今天做西红柿茄子酱，营养丰富好味道！”食材明细主料西红柿（1个（大））辅料紫皮长茄子（3根）调料蒜末（适量）韩国拌饭酱（适量）盐（适量）生抽（适量）玉米油（适量）糖（少许）葱末（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度...

“都说吃应季的水果最健康，今天我就用最应季的柿子做一道甜点，既避免了柿子吃多了胃部不适的情况，又可以吃到低油低糖的甜点，一举两得。”食材明细主料柿子（2只）面粉（适量）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柿...

食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）西红柿（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子西红柿肉酱的做法步骤1、瘦肉剁细，加盐、料酒、生抽淀粉拌匀2、...

食材明细主料提前做好西红柿茄子酱（1碗）辅料干碱挂面（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）西红柿茄子酱拌面的做法步骤1、食材，提前做好的西红柿茄子酱（看菜谱）。2、起锅放水，水开下入干面条，中间添二遍水把面煮熟，可以滴几...

硬柿子。柿饼，是由柿子加工而成的一种食物，不过柿子是分为硬柿子和软柿子的。如果是要用来做柿饼的话，尽量还是选择用硬柿子比较好。用硬柿子来做柿饼，也能够让柿饼吃起来更加有嚼劲的。加上用软柿子做柿饼的话，削皮也是比...

新鲜柿子。制作柿饼的柿子可以挑选一下这样做出来的柿饼才会更加成功，需要挑选刚成熟的柿子，这样的柿子还没有太软。需要挑选外形端正的柿子，这样去皮的时候比较容易。不要挑选个头比较大的柿子来制作柿饼，个头小的柿子更...

“平时吃面总要做两份酱，一份西红柿酱，一份肉炸酱，人少的时候两份酱就吃不了，我把它融合成一种酱，好吃又好做。懒人总有懒人的办法。”食材明细主料猪肉（一块）西红柿（两个）土豆（一个）黄豆酱（适量）甜面酱（适量）辅料葱（若干）酱油（适量）糖（适...

“虽然没当妈妈呢，但是先见习一下也是有好处的。以后宝宝离不开吃，先学着做些宝宝食品。为以后打基础做准备。到超市里买到了宝宝专用的冰糖，做成的柿子酱就对宝宝更安全咯。”食材明细主料鲜柿子（600g）辅料鲜柠檬（一只）清水...

能。做柿子饼时用到的柿子是7~8成熟的柿子，红了但还没软的、大概就是七到八成熟的样子。制作前首先要把柿子的皮削掉，让水分可以蒸发出来。想晒完整的柿饼，就要等柿子晒得差不多了,也就是柿子的整个体积小了一半的时候，把...

柿子洗干净去皮，放在太阳底下晾晒，自然风干。柿子洗干净之后再削皮，晾晒的过程中可以适当的把柿子捏软，这样可以加快晾晒的时间，也可以使得柿子饼的口感更加软糯可口。要注意的是，晒好后的柿子饼就不要再洗了，可以直接食用存...

食材明细主料西红柿（适量）茄子（适量）瘦肉（适量）面条（适量）丝瓜（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤1、瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌...

柿子是一种古老的水果了，我们已经有1000多年的栽培式子的历史了，颜色黄澄澄的，吃起来香香甜甜的，柿子又分为软柿和脆柿，哪种柿子是脆柿子？想了解的小伙伴往下看。一、哪种柿子是脆柿子脆柿子其实历史已经比较悠久了，它和一般...

洗净削皮放在阳光下。柿子原产于东亚地区，在我国陕西、浙江、河北、山东一带都有种植。柿子的果实形状呈球形或者扁球形。柿子外皮颜色为橘黄色，口感软糯细腻，味道清新香甜。柿子有很多种食用方法，可以洗净直接食用、做成...

不是。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子经过晾晒风干后制作而成的，冻柿子则是将柿子放入冷冻室，这样无法制作成柿饼，食用起来口感也不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干，每日都用手将柿子捏一捏直至变软...

软柿子。硬柿子也能做柿饼，但是软柿子做出来的柿饼口感更加软糯香甜。在挑选做柿饼的柿子的时候要看形状好的，个头饱满的，成熟柿子表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有明显的光泽。还可以摸柿子的硬度，用手摸上去较软说明...

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“想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。”食材明细主料西红柿（6个）辅料水（适量）原味（口味）其他（...

“在北方，虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿，但是远不如应季的西红柿好吃，所以今年我也试着做一些，不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。”食材明细主料西红柿（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步...

“今天这个果酱作品的原料选取了黄柿子，黄澄澄的，一股清香味，是老婆从老家带回来的，让我这果酱控遇见了，那必须用来做一份美美的果酱，黄澄通透，柿子籽在其中翩翩起舞的跳动，口感酸甜爽口。”食材明细主料黄柿子（1000g）苹果果胶（2...

食材明细主料西红柿（30斤）葱（半斤）细辣椒（二斤）胡麻油（半斤）辅料盐（30克）十三香（10克）味精（10克）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步骤1、西红柿洗干净备用2、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行...

“酸甜可口的都柿酱。”食材明细主料冰冻都柿（500克）辅料水（适量）配料冰糖（一大块）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制都柿酱的做法步骤1、准备好冰冻的都柿果。2、准备一大块冰糖。3、将冰冻都柿、冰糖及少量水放入锅...

脆柿子。制作柿子饼使用的柿子，需要选择七八成熟的柿子制作，这样便于晾晒。柿子在晾晒之前，需要将表皮去除，用棉线穿好，放在阳光下晾晒即可。晾晒柿子时，需要留有一定的间隙，以免影响晾晒效果。晾晒好的柿子饼，可以装入密封盒...