煎猪扒配酸甜椒的做法 煎猪扒配酸甜椒——戈登 煎猪扒配酸甜椒怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎猪扒配酸甜椒的做法步骤

• 1、切甜椒，切洋葱

• 2、切甜椒要尖角朝上，围着甜椒的弧度切一圈，接着切细条。

• 3、加入盐，胡椒，一勺糖

• 4、橄榄油翻炒出水加入红酒醋

• 5、少许罗勒叶

• 6、在猪皮上切两刀，为了防止猪皮会卷起来

• 7、加入盐，胡椒调味

• 8、油锅冒烟放入猪扒，放入拍过的两瓣大蒜，三根左右的百里香

• 9、加入三小片黄油

• 10、黄油煎出来的汁水不断往猪扒上淋，入味调色，确保猪扒不会太干

• 11、若再过半分钟就五成熟

• 12、猪扒先静放另一盘中一会，再摆入餐盘中。静放时间与煎制时间差不多