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“在四川东部重庆一带,过年前每家每户都会做一大盆醪糟,用来做醪糟汤圆吃。醪糟汤圆既可以做早餐又可以做宵夜。”
1、煮锅中放入适量的开水,水开后放入醪糟煮3--5分钟。
2、糯米粉加入适量的水活揉的软硬合适,把糯米面搓成手指粗的条状。
3、将条状糯米面揪成1厘米长的段,放入白糖或红糖煮30秒。
4、打入蛋液煮30秒,起锅。
放些枸杞就更好了,可惜婆婆家没有。
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