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“这个菜对我来说就是一餐,藕既是主食也是蔬菜,鸽子补充蛋白质,做成汤菜,还可以代替粥水。”
1、鸽子化冻。
2、处理好近斩块。
3、冷水下锅焯水。
4、水开即可。
5、洗去浮末。
6、放砂锅里,加纯净水。
7、莲藕。
8、去皮洗净。
9、切厚片。
10、葱姜切片。
11、藕及葱姜放砂锅里。
12、中火炖30分钟。
13、放食盐。
14、葱叶红椒洗净切末。
15、放食盐后再炖10分钟。
16、放葱叶和红椒后关火。
17、成品。
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