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1、老妈送来的焯过水的刺五加,捋顺。
2、切段。
3、土豆去皮切粗丝。
4、锅里注油烧热,爆香葱姜。
5、下土豆条,翻炒约1分钟。
6、加1大碗清水。
7、加少许鸡粉,大火烧开。
8、炖至土豆熟透时加入刺五加,翻拌均匀。
9、再次煮开后加盐调味。
10、拌匀即可。
11、加点枸杞装饰一下,好看,也多份营养。
刺五加在我们东北叫“刺果棒”,是春季里我们这边常吃的野菜。
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