干锅排骨怎么做|干锅排骨的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅排骨的做法步骤

• 1、排骨切块。

• 2、将排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。

• 3、把排骨放入砂锅，加入适量清水。

• 4、盖上煮开后转小火煲。

• 5、煲大概1个小时左右。

• 6、煲好的排骨把肋排夹出来。

• 7、洋葱洗净切细。

• 8、线椒改刀切细。

• 9、蒜头剥去皮衣。

• 10、排骨加入玉米淀粉拌匀。

• 11、锅中热油放入排骨炸至金黄后夹出。

• 12、锅中底油放入蒜头炒香。

• 13、放入火锅底料炒融化。

• 14、倒入排骨翻炒。

• 15、加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。

• 16、加入线椒翻炒。

• 17、最后加入洋葱。

• 18、大火快速翻炒均匀即可。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。