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1、食材:雷笋、腊鸭腿(已清洗)。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上拍扁切成段,待用。
4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
5、接着,剁好的腊鸭腿和切好的雷笋下入清水锅中。
6、然后,加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、调味烧煮开。
10、最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
11、翻匀,即成。
腊鸭腿皮下有油脂,不需要加油。
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