“青椒,原产中南美洲热带地区,中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴哦!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒酿肉煎的做法步骤
1、把青椒洗净滤干,切成3.4厘米左右的段
2、肉末提前剁好,加一点点盐,胡椒粉,淀粉拌匀
3、将肉末码入青椒内,
4、锅里放油,热后放入青椒段,开始煎
5、中小火慢慢翻身,直至煎到两面金黄软塌
6、放入蒜末,生抽,蚝油,盐,料酒,鸡精,糖,炒拌均匀
7、可口