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1、准备牛里脊半斤。
2、韭苔四两。
3、将牛肉切片,放入生抽、胡椒粉、淀粉,再放一勺油拌匀备用。
4、将韭苔切成段。
5、姜、蒜、干辣椒切好备用。
6、油热爆香姜、蒜、干辣椒。
7、放入牛肉炒变色。
8、分别放入花椒粉,香辣酱。
9、再放耗油一勺。
10、最后放入韭苔炒断生,装盘。
11、一盘香辣过瘾、又下饭的牛肉出炉了。
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