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“香辣美味,牛肉滑嫩,辣椒香辣。”
1、把切好的青辣椒和小米辣放入锅中干煸。
2、牛肉片中放入盐和料酒抓匀,再放入红薯粉抓匀包裹,能够保证牛肉片的滑嫩。
3、油热以后,放入牛肉片翻炒。
4、把姜丝加入一起爆炒变色炒出香味。
5、辣椒丝煸炒过后捞出。
6、把煸炒过的辣椒放入牛肉丝里翻炒。
7、翻炒均匀后加入盐调味即可。
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