“尝试过一次腐乳鸡翅,觉得味道很好,今天又做了一道粉蒸腐乳翅根,也很好,大家可以试试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
粉蒸腐乳翅根的做法步骤
1、翅根洗净剪去翅根上的一块板油;
2、用料酒、盐、姜片腌制4小时;
3、蒸肉米粉准备好;玫瑰腐乳一块加腐乳汁用小勺压碎备用;
4、加入腐乳汁;
5、加入米粉、味精;
6、和翅根充分拌匀;
7、上蒸锅大火蒸30粉蒸即可。
8、蒸好的米粉翅根。
9、摆盘上桌。
小窍门
1、我剪去翅根上的板油,是不想摄入过多脂肪,如果您想留着也可以。