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1、土豆切丁,肉切成粒,加盐,油,生粉,料酒,酱油腌制备用
2、葱白葱叶分开切碎备用
3、锅中放少许油,将葱白放入爆香,再放入土豆翻炒一会,加水,盖上盖子
4、将土豆煮熟,把肉丁放入炒熟,加盐和少量酱油,撒上葱花,起锅
1.土豆含大量淀粉,易糊,一定在炒或焖煮过程中多翻一下
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