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1、食材:马头鱼
2、雪菜(已清洗)
3、姜片
4、将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。
5、用剪刀剪开,待用。
6、将雪菜放在案板上切碎,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
8、随后,下入马头鱼,加点料酒翻动一下。
9、接着,加一些清水煮开。
10、然后,合入雪菜翻动一下煮开。
11、最后,加点鸡精。
12、翻匀,即成。
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